茶っちこんにちは！茶っちです！
今回は、家にある材料を使って手軽に作れる「かぼちゃきんつば」のレシピをご紹介します。
かぼちゃ本来の自然の甘さが感じられる、安心・安全なおやつです。小さいお子様のおやつにもオススメです。
材料（２人前）
- かぼちゃ（種・皮なし） 中1/8個（約160g）
- きび砂糖 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 水 大さじ１
砂糖は、きび砂糖以外の砂糖、片栗粉は小麦粉でも代用可能です。
下準備
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、茹でるか電子レンジで加熱するかして、串がスッと刺さるくらいの柔らかさにしておきましょう。
目次
作り方
STEP
かぼちゃを潰し、きび砂糖を加えてよく混ぜる
STEP
①を2等分にし、ラップに包んで形を四角く整える。
２等分でなくお好みのサイズで等分しても構いません。
STEP
片栗粉を水で溶き、②の表面全体に塗る。
STEP
熱したフライパンに③を乗せ、弱火で裏表両面を10～15秒程度焼く。
STEP
側面も1面ずつ10秒程度さっと焼き、形を仕上げる。
完成！
焦げやすいため、面をフライパンに数秒間押し当てて成形するイメージで焼きましょう。
茶っちかぼちゃの栄養が詰まった、体にやさしいきんつば！ぜひ挑戦してみて下さい！
茶っち最後まで読んで頂きありがとうございました！
